Семья пасечников производит крем-мед

0

21.09.2018

— Я проучилась полгода в Луганске в университете на экономиста. Муж играл в местной футбольной команде «Заря». Перед началом войны мы поехали к друзьям в Киев. Назад уже не вернулись, — рассказывает 22-летняя Анастасия. С мужем 24-летним Алексеем Конюшею начали семейный бизнес по изготовлению крем-меда.

Семья живет в селе Бобрица Каневского района Черкасской области. Вместе с родителями Алексея держат пасеку — около 200 ульев. За два года планируют увеличить количество пчелиных семей до 1 тыс,передает NewsOboz.org со ссылкой на Gazeta.ua.

— Сначала жили у родственников в столице, но там нет возможности держать пасеку. Перебрались в Полтавскую область со свекрами. Они приехали с Луганщины, перевезли оттуда и ульи. Поселились в селе Столбина Новосанжарского района. Там у нас родилась дочь Мирослава. Впоследствии узнали, что идеальное место для пчел — Каневщина. Переехали туда. Свекры снимают жилье, а мы живем у друзей. Вместе ухаживаем за пасекой.

Идея изготавливать крем-мед возникла случайно. Увидела в интернете, что такой продукт в Украине делают единицы, и то из приобретенного меда. Мы решили, что будем брать свой. Крем-мед готовят по специальной технологии. Мед взбивают долгое время, с перерывами. Так он насыщается кислородом. Становится маслянистым, воздушным. Крем-мед укрепляет иммунитет, полезен для сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, повышает уровень гемоглобина. И это не полный перечень его пользы.

Мы с мужем выиграли грант на развитие семейного бизнеса — 50 тысяч гривен. На них заказали в Польше специальное оборудование для производства крем-меда. Если дело пойдет хорошо, будем развивать его.

Разливаем мед в банки по 50, 100, 150 и 200 граммов. 150-граммовая стоит 50 гривен. Хотим построить цех для розлива. Наш продукт больше рассчитан на обеспеченного покупателя. В будущем планируем продавать его в супермаркетах Черкасс и Киева. Знаю, что крем-мед очень популярен за рубежом. Будем искать выход и туда. Также продаем обычный мед с орехами и сухофруктами, свечи из воска ручной работы.

Комментарии

Последние новости >>

Последние видео